Esta región se caracteriza por sus impresionantes elevaciones montañosas, volcanes y nevados. Entre los más importantes están el Cotopaxi y el Chimborazo.
Sus 10 provincias cuentan con ciudades de gran importancia histórica como Quito y Cuenca, y centros artesanales como Otavalo. Igualmente, existen varios parques nacionales con flora y fauna muy ricas y variadas.
Su gastronomía es muy variada y deliciosa, ya que cada provincia tienen su plati típico, generalmente compartiendo los mismos ingredientes como son los granos y la papa, acompañado con diferentes carnes como la de cerdo y la de res, entre otros.
No hay comentarios:
Publicar un comentario